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香喷喷的几道家常菜,看着就有食欲,荤素搭配,简单营养又解馋

发布时间:2019-10-18 07:26

番茄炒土豆片

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食材:

土豆一个、番茄一个、青椒一个、大蒜两瓣、葱花少许、生抽两勺、蚝油一勺、白糖一勺、食盐适量。

做法:

1. 土豆去皮切块,青椒洗干净后切块,番茄也切小块备用。

2. 大蒜和葱花切好备用。锅里入油,放入葱蒜爆香,倒入番茄块翻炒,炒至番茄变软出汁,放入土豆片翻炒。

3. 大概炒个3分钟,炒至土豆片变软,放入青椒块翻炒,然后开始调味,放入二勺生抽+一勺耗油+勺白糖,最后放入食盐鸡精即可。

排骨炖酸豆角

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食材:

排骨500克,酸豆角100克, 姜一块,葱半根,花椒粉适量,五香粉适量,芝麻油半勺,生抽1勺,盐1勺。

做法:

1. 酸豆角切成小段。

2.排骨洗净滤干水份,加入腌料拌匀腌制1小时左右。

3.锅里倒适量的油,油热后放入一些大葱末、姜末,然后倒入酸豆角翻炒。

4.炒好的酸豆角放一半在碗底。

5.放上腌好的排骨。

6.再倒入余下的酸豆角。

7.放锅里蒸制,水开后蒸40分钟左右。

宫爆鸡丁

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食材:

油炸花生米20克、姜汁半勺、辣椒段3克、盐半勺、鸡胸肉350克、大葱2段、糖半勺、香醋一勺、老抽2勺、蒜泥3克、水淀粉一勺、花椒粉半勺、生抽1勺、白胡椒粉3克、料酒1勺

做法:

1、把鸡胸肉洗净切成丁。放入碗中,加入料酒、食用油、白胡椒粉、盐和淀粉搅拌均匀。腌制10分钟。葱切段备用。另一个碗中,加入白糖、香醋、老抽、蒜泥、水淀粉、生抽搅拌均匀备用。

2、锅中烧油,油热后倒入鸡丁翻炒至变色、加入干辣椒、葱和花椒炒香。倒入调好的了之,大火炒至浓稠。关火,加入花生米翻炒均匀后。关火,出锅装盘即可食用。

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